【大紀元2016年09月24日訊】在德國吃過的幾頓豬腳大餐,令人終身難忘,殊不知遠在天邊近在眼前,在離家附近不遠處就有一家十分傳統,以及道地的德國餐廳。

原來好吃的德國豬腳就在我身邊

他的德國豬腳又大又香,第一次去餐廳還不知道有這道菜,因為沒有列在菜單上。直到鄰座的老饕在那大快朵頤,我們看著大流口水,才知道這道菜只有週末才有,如果不想錯過,最好先打個電話預訂。

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德國豬腳Pork Knuockle。(大蔥攝)

德國豬腳選用脂肪較厚的豬後小腿,經鹽醃製後水煮或火烤,並佐以德國酸菜等進食。幾次去道地的德國餐廳吃豬腳,大大的一塊豬腳上桌時,上面都插著一把刀,十分豪邁。旁邊的配料就是有名的德國酸菜,非常的爽口。

各種德國傳統小菜

除了德國豬腳之外我們也叫了幾道配菜,也都是德國的傳統小菜。叫了一盤各式德國香腸,算算大概有四、五種,也是配上酸菜,五顏六色,好吃又好看。

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德國香腸Sausage。(大蔥攝)

另外再叫了一道Brit起士,熱呼呼、黏稠稠,可以拉得長長一條,入口時得要小心,不要燙著了。還叫了一盤各式德國蔬菜,其中最有名的就是醃包心菜,它是深紅色,很像甜菜(Beets)。

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Brit起士。(大蔥攝)

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德國蔬菜Vegetables。(大蔥攝)

這家餐廳小小的,但是十分具有德國風采,每一張桌上都有大杯啤酒伺候,來到這裡就學學德國人吧!大口吃肉、大口喝酒!

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這次的甜點是巧克力起司蛋糕Chacolate Chess Cake。(大蔥攝)

Hardy’s Bavaria
111 W Evelyn Ave, Ste 108, Sunnyvale, CA 94086
(408)720-1531

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責任編輯:李歐