海港城的龍蝦麵(Pan Fried Noodles with Lobster)。(丁陽明/大紀元)

喝早茶與吃正餐不太一樣,喝茶往往更隨意放鬆,閒情親情,意趣蕩漾,其樂融融。舊金山灣區的早茶店以廣式和港式為主。穗香小館Courtesy Hong Kong Lounge II是港式,連獲米其林Bib Gourmand稱號。好運點心Good Luck Dim Sum點心正宗,價格實惠,門面不大,外賣為主。海港城Harbour Villa Restaurant,做得道地的廣東中山菜,點心一流,不只精緻用心,且有創意;中餐,晚餐經營粵菜。本攻略系列為您盤點灣區的早茶店。

喝早茶是中國傳統飲食文化,常見於南方,尤其廣東,港澳和江蘇揚泰地區。筆者在廣東生活多年,每逢假日或者週末,老廣便一家老少,或約上三五知己,聚匯茶樓「歎早茶」。「嘆」乃享受之意,喝茶與正餐不太一樣,喝茶往往更隨意、放鬆,閒情親情,意趣蕩漾,其樂融融。

茶點很重要,分為乾濕兩種,乾點有餃子、粉果、酥點、包子等;濕點則有粥類、肉類、馬蹄膏、龜苓膏、豆腐花等。

茶水以紅茶為主,暖胃去膩,有利消化。常見的有普洱茶、烏龍茶,有人喜歡菊普,普洱茶加入菊花,清涼去火。嘆香茶,品茶點,泡茶樓,傾傾計(聊聊天),不亦樂乎。舊金山灣區的早茶店以廣式和港式茶樓為主。廣式的較為傳統,港式的更為西化。本攻略系列與您盤點灣區的早茶店。

舊金山灣區早茶店穗香小館Courtesy Hong Kong Lounge II

這家港式早茶店,位居Inner Richmond,點心為主,同時供應傳統中餐。點心如蒸雞腳、叉燒包、水晶蝦餃、酥皮蛋撻,味道正,賣相好。金黃酥脆的蛋撻殼內盛著嫩黃色的蛋奶,入口晶瑩的蛋奶柔滑甜蜜,酥皮酥脆粉香,滿口珠玉。

蛋奶撻(Egg Custart Tart)。(舊金山灣區早茶店Courtesy Hong Kong Lounge II網站)

鹹甜酸口味的咖啡排骨(Coffee Pork Ribs)、流沙西杏球(Egg Yolk Almond Balls)和蝦麵卷很有特色,別處難求。餃子、包子、麵條、腸粉品種豐富,最為知名。

蛋捲(Egg Roll)。(舊金山早茶店Courtesy Hong Kong Lounge II網站)
水晶韭菜蝦餃(Pan Fried Shrimp and Chives)。(舊金山早茶店Courtesy Hong Kong Lounge II網站)

該店自2015到2018,連續4年被Chronical評為舊金山最好的一百家飯店。Courtesy Hong Kong Lounge II還獲得2015、2017米其林Bib Gourmand稱號。當選Bib Gourmand,既要食物美味,還得價格合理。

今年2月,飯店外面煤氣外洩,導致餐館建築被燒,目前只是部分營業。如果想請客,最好提前打電話,問清楚是否已全面復業。

舊金山灣區早茶店穗香小館聯繫方式:

網址:http://www.hongkonglounge2.com/
地址:3300 Geary Blvd., San Francisco, CA 94118
電話:(415)668-8802
營業時間:
Sunday 9:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Monday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Tuesday Closed
Wednesday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Thursday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Friday 10:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM
Saturday 9:30AM–2:30PM, 5:30–8:30PM

舊金山灣區早茶店好運點心 Good Luck Dim Sum

位於Inner Richmond,點心正宗,價格實惠,門面不大,只有6張桌子,多數人選擇外賣,週末排隊的人很多,但服務高效。大多數三合一點心2美元。豬肉燒賣肥瘦相宜、韭菜蝦餃多汁鮮嫩。糯米糍(Nuomici),椰汁糯米球,內置花生醬,外撒花生米和椰子碎屑,像日式麻糬(Mochi),味道豐美,口感繁富。

油條。(Shutterstock)
叉燒包。(Shutterstock)

他們家還有港式油條,老廣叫「油炸鬼」,又叫「油炸檜」,是油炸秦檜的意思。小時在中國大陸,早飯如果能吃油條喝豆漿,就是美味了。哪一次考試成績好了,老媽就獎勵我油條豆漿。美食會引起人的通感,吃油條令我想起少時在街邊小攤,坐在小椅子上,圍著矮桌,那種單純的快樂。

這種小店,自己來吃很實惠,宴請客人,就未必合適了,除非打包回家吃。

舊金山灣區早茶店好運點心 Good Luck Dim Sum聯繫方式

地址:736 Clement St., San Francisco, CA 94118
電話:(415)386-3388
營業時間:
Sunday 7AM–6:30PM
Monday 7AM–6:30PM
Tuesday Closed
Wednesday 7AM–6:30PM
Thursday 7AM–6:30PM
Friday 7AM–6:30PM
Saturday 7AM–6:30PM

舊金山灣區早茶店海港城Harbor Villa Restaurant

位置在風景秀美的雙峰山上,面積大,裝修好,從窗戶看出去,是青翠欲滴的山景,宴請賓客有面子,親友相聚有情調。老闆是廣東中山人,做得道地的廣東中山菜。石岐乳鴿外焦裡嫩,清香鮮純,品來晃如回到中山石岐街頭。

海港城的龍蝦麵(Pan Fried Noodles with Lobster)。(丁陽明/大紀元)

這裡點心一流,中餐、晚餐經營粵菜。點心不只是精緻、用心,而且有創意。據介紹,這裡的點心師傅從業三十多年,喜歡嘗試創新菜式。運氣好,你可以吃到他首創的點心。

海港城的燒賣。(丁陽明/大紀元)

甜品如:蛋撻、Coconut Jello、Red Bean Jello甜味適中,令人回味。燒賣、蝦餃、鳳爪、牛肉丸雖是傳統粵菜,誰家都有,但他們就是做得更精緻,感覺用材更新鮮,口感純正細膩,廚師活兒做得細緻用心。

Pan Fried noodles with lobster,龍蝦鮮香濃郁,麵條輕炸,既彈牙又爽脆。

Harbor Villa Restaurant早上10:00開門,其實不算早茶店,來了只能喝上午茶。老廣說吃早茶、喝夜茶,不只是吃各種茶點,「喝茶」更是要講究的。這裡的茶品質好,無論烏龍、菊普都很香,耐泡。

我有一次9:30到,發現排隊的人,已經從二樓門口一直排到一樓大街。如果要請客人,最好提前打電話訂位。服務人員態度和藹、機敏,讚一個。

舊金山灣區早茶店海港城Harbor Villa Restaurant聯繫方式

網址:https://www.harborvillasf.com/
地址:5238 Diamond Heights Blvd., San Francisco, CA 94131
電話:(415)282-8883
營業時間:
Mon – Fri:
10:00 AM – 03:00 PM
05:00 PM – 09:30 PM
Sat & Sun: 10:00 AM – 09:30 PM