【大紀元2018年12月21日訊】任食自助餐當然不新鮮,中式、西式、泰式、日式……不過,似乎很少聽說有韓式?!沒錯,在北美,也只有兩三個國際性大都市才設有韓式自助餐廳,而卡爾加里,這個以牛仔和石油聞名的加拿大西部城鎮,在這一點上,可與大都市比肩。因為,3月初,Seoul BBQ餐廳推出全新午晚韓式自助餐,任取任食,不僅是卡城首家,更是唯一一家!

卡城唯一 韓式任食自助餐──Seoul BBQ

說起Seoul BBQ,這家位於Macleod Trail上的韓國餐廳已有十餘年歷史,從2012年起,連續六年榮獲「顧客票選大獎」 (Consumer Choice Award),可見在食客心目中,其韓餐泰斗地位不可動搖。

餐廳本身也相當氣派,占地大,座位多,隨處掛有極富韓國民俗特色的繪畫、玩偶和裝飾,牆上貼著《卡爾加里先鋒報》、《卡爾加里太陽報》和《卡爾加里都市報》對該店的英文報導,顧客留言和派對照片密密麻麻擠滿了兩面牆。

新推出的韓式自助餐包括3種湯、自助拌飯、20種熱食、10餘種涼菜和3種自助生肉燒烤(晚餐增為7種)。對自助不感興趣的顧客,仍然可以享受點餐服務。

辣牛肉湯、豬脊骨湯、海帶湯。

相信大多數喜愛韓劇的中國人對海帶湯耳熟能詳,不過真正吃過的恐怕寥寥可數。生日喝海帶湯是韓國的民俗,每逢家中有人過生日,女主人就會一早起來精心烹煮海帶湯。喝了海帶湯,生日才算過得完整。

韓國的海帶湯,究竟是什麼滋味?來Seoul BBQ嘗一嘗吧。

卡城唯一 韓式任食自助餐──Seoul BBQ

拌飯

樸素簡單的自助拌飯。如果是第一次,不知道如何做,沒關係,詳細的指示就貼在旁邊:將米飯盛入碗內,鋪上黃豆芽、蘿蔔絲、胡蘿蔔、黃瓜片,淋上芝麻油和辣椒醬。白黃綠紅,色彩鮮豔。攪拌均勻,用勺子大口吃吧!

熱食–琳琅滿目

除烤雞翅、炸薯條、蒸青口、煎鯖魚、炸蝦、炸雞較傾向西式以外,其它的都地道的韓國餐:辣炒年糕、蔬菜煎餃、海鮮煎餅、蚝油炒飯、烏冬炒麵、甜炸番薯、炒冬粉、蒸蛋羹、煎豆腐、豬脊骨、辣豬肉、辣雞肉、烤牛肉。晚餐會增加燒烤牛仔骨。

對於不熟悉韓式菜肴,而點餐又無法一一盡嘗的顧客來說,Seoul BBQ的自助餐可是難得一網打盡的品嚐韓式經典家常菜的機會。

涼菜

韓國的紫菜包飯,從朝鮮王朝時代就已經流行開來。上下班的路上手拿著吃,中午飯盒帶著吃,出去郊遊切好了吃……總之,這是一款韓國人隨時隨地都要吃的日常必備。自然在Seoul BBQ也必不可少。

佐餐小菜清爽開胃:淋醬豆腐、涼拌豆芽、白菜泡菜、煮毛豆、辣蘿蔔、土豆絲……

燒烤

韓式燒烤,知名度毋須再提。這應該也是Seoul BBQ自助餐最吸引人的地方了。在餐桌上點火,自己動手烤肉,無限量供應,怎麼說都是老饕大快朵頤的機會。

午餐提供醃漬好的牛肉、雞肉、豬肉。晚餐增加豬排骨、五花肉、肉眼牛排、牛仔骨。

地址:4336 Macleod Trail SW, Calgary, Alberta
電話:403-243-7970
網址:seoulbbqrestaurant.ca

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責任編輯:趙明月