黑豆

減肥永遠是個歷久不衰的話題,黑豆受到許多日本、韓國減肥人士的青睞。韓國一位男子食用黑豆,4個月便減去51公斤體重,日本人同樣推崇黑豆,稱其具有很好的美容、抗衰老和減肥效果。因為黑豆水能降低腹部脂肪,也能降低膽固醇,一個月就能有很明顯的效果。

黑豆就被視為養生食材的聖品,滋陰補氣。本草綱目裡提到,豆有五色,各治五臟。黑豆屬水性寒,能養腎,治腎水,還能消脹、下氣,治風熱、活血解毒。

黑豆可以提供食物中的粗纖維,可以促進消化以及防止便秘,蛋白質含量更是肉類的兩倍,雞蛋的三倍,牛奶的十二倍!黑豆中含有異黃酮,具有很強的抗氧化作用,可以減少斑點和皺紋,還能促進腸道運動,有效減少水腫和便秘現象,排出體內廢物。黑豆中的卵磷脂及多種酵素,可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫,因此如果常吃黑豆,也有美 容與改善體型的功效。

黑豆減肥法

  • 先將黑豆泡水泡隔夜。
  • 早餐與午餐時,將黑豆當配菜一起攝取。
  • 晚餐的時候,代替白飯等碳水化合物與肉、魚等蛋白質,用黑豆來料理。

黑豆茶

將適量焙炒過的黑豆放入沸騰的熱水中,用小火煮約5分鐘後即可。另外,也可將黑豆和熱水放入保溫瓶中,利用保溫效果就能輕鬆煮好黑豆茶。