中秋佳节即将来临,中秋节吃月饼风俗从唐朝开始兴盛,相传至今,全球华人这天仍会全家团员赏月,吃月饼、柚子、喝茶、烤肉等多种方式来欢度节庆。与亲人团聚,难免比平日多吃些高糖、高油、高热量的应景美食。

《大纪元》近日分享了营养专家传授应景点心健康养生饮食法,让大家快快乐乐过团圆节,不让佳节美食变成健康的负担。

专家:选低糖、低盐、低油月饼

现在月饼讲究精致美味,不少疾病患者不宜多吃,专家建议可以切开数片与家人分吃减少摄取量。为了健康尽量选低糖、低盐、低油的月饼,同时还应多摄取蔬果。

对于如何选择热量少的月饼,台湾营养师全国联合会理事长表示,一颗约170克、约蟹壳黄大小的苏式月饼,将近半颗都是油,热量也高达500卡,必须行走2万步才能消耗完毕。选择月饼以内馅为准,宜选择绿豆沙、白豆沙相对热量较少者,而含有核桃、松子等坚果类的五仁,热量最高,比枣泥还高。

月饼种类多,为了健康,应尽量选低糖、低盐、低油的月饼。(pixbay)

中秋节当天的三餐,营养师建议尽量以清蒸、川烫等清淡的烹调方式为主,以减少油量摄取。

先吃哪种口味的月饼

对于先吃哪种口味的月饼可以品尝到月饼好味道,美食专家认为:月饼分咸、甜两种,应先吃咸的,后吃甜的;如果有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃,才能把月饼的味道品尝出来。

吃月饼配茶禁忌

1、饭前饭后20分钟左右不宜饮茶。

2、莫让茶汤中草酸与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

3、今年赏月最佳时机在凌晨,需注意睡前2小时内不要饮茶,以免精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。

现在月饼讲究精致美味,不少疾病患者不宜多吃。(pixbay)
 

哪些人不宜多食月饼

1.胆囊炎、胆结石患者,吃过多的月饼可能产生急性胰腺炎,不注意可在短期内死亡。

2.高血压、高血脂、冠心病患者,会因为月饼中的糖、油脂等增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

3.肾炎患者,由于月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,导致喝水量过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。