正宗川菜,水煮肉、水煮魚、辣子雞,麻辣可口不傷胃;北方麵點,水餃、圓籠包、牛肉捲餅,餡大皮薄香而不膩,大廚主理,經濟實惠,南北聚一家,色香味俱全,「南來的北往的」在這裡都可以找到家鄉的感覺,百味軒歡迎您的到來。
「雞公煲」是一道重口味川菜,爆炒過的走地雞,放入自製的火鍋調料高汤炖,雞肉濃香滑嫩,麻辣鮮香,入味徹底,令人回味無窮。
招牌菜,大魚色澤紅亮,飽吸醬汁,肉的脂香滲入到魚肉中,水陸融合的口感更佳,魚肉細嫩,鮮辣醬香味四溢。
烤至金黃色的大魚,放入麻辣湯鍋中熬煮,各類火鍋配菜,份量超大。魚肉鮮美爽滑夠味,甚至吸飽湯汁的涮菜也同樣麻辣鮮香。
在層次分明、蔥香濃郁的蔥油餅上,抹一層甜麵醬,裹上大片牛肉、蔥絲、香菜、黃瓜絲,吃起來Q彈清脆,牛肉滷得非常入味,爛而不柴。深受食客喜愛。
獨家首創,數種調料醃製後的走地雞,炸至骨酥,再放入炒糖漿中拌勻,撒上芝麻上桌。一咬,糖殼應聲而碎,滿口的芝麻香、焦糖香,雞肉嫩滑鮮香。
羊肉放入雞骨、大豬骨熬製的底湯濃郁香醇,加上火鍋調料,在搭配木耳、凍豆腐、紹菜、香菜等輔菜,整碗的麻辣香鮮。
對於海外華人,不管走了多遠,不管走了多久,對家鄉的美食依然是永久難忘, 百味軒專為「南來的北往的」海外華人提供家鄉美食,為離家的遊子們減少一份對家鄉的思念,對家鄉美食的思念。
百味軒是家庭作坊,老闆是川菜及北方菜的特級廚師,手藝精湛,師承川菜掌門人門下。為讓海外華人嚐到經濟實惠的家鄉美食,只僱用一個後廚員工,把節省下來的人工費用,都讓利給食客。
南方人離不開點心,北方人離不開麵食。來自北方的老闆娘,擅做百樣麵食。水餃、圓籠包、牛肉捲餅,餡大皮薄香而不膩,深得食客們的喜愛,贊口不絕。