一種源自二戰後的傳統食品Hash, 哈希,一種烹飪菜肴,基本的做法是由切塊或切碎的肉,土豆和香料組成,它們混合在一起,或者與其他成分如洋蔥一起烹飪。這個名字源自法語:hacher意為“砍”。在二戰期間和之後,罐裝鹹牛肉在英國和法國等國家特別受歡迎,因為配給限制了鮮肉的供應。

做法不難,做好吃貌似也不難-先生給我介紹並做了這道傳統食品,好吃,雖然他的版本不算是簡易版本,配上視頻應該就容易看明白了。

材料:(有機)雞大腿 有機什錦蔬菜(嫩豌豆 紅蘿葡 四季豆 玉米粒)有機小土豆 洋蔥 青蔥 青草黃油 橄欖油 百里香(自己種的)胡椒粉、鹽等

先把雞腿烤好- 外酥里嫩最好,冷卻後切丁,蔬菜煮好或蒸好備用,烹飪好的土豆切粒備用(煮、蒸 烤都可以)。

平底鐵鍋裡放入黃油或橄欖油,融化後即可放入洋蔥和青蔥翻炒十幾秒後將雞肉及蔬菜依次放入鍋內翻炒幾分鐘即可。如果喜歡幹香一點,就多翻炒一會兒。

各位可以做自己的版本,素的、海鮮的都可以。