奇妙的美味

涼拌紅蘿葡絲,久違了!記憶中的那種美味突然復蘇,馬上動手。

葱丝是必不可少的

記憶中,涼拌紅蘿葡時常出現在節日餐桌中的大魚大肉之中,每次都是率先被搶完。紅蘿葡獨有的清涼止渴,除躁生津,順氣消痰,止咳化痰,所以這就是為什麼在冬季厚重油膩的飲食中尤其讓人感覺清爽宜人,值得推薦,再配上麻辣味道,吃完了你就知道為什麼推薦這道涼菜。

挤过水份的红萝卜把佐料放上去

紅蘿葡去皮擦絲,灑上一些鹽拌好放20分鐘後,把水盡量擠乾淨後,放入乾淨的容器內。

提神醒脑的熟油海椒一定少不了

準備調料,小蔥切絲放在紅蘿葡絲上面,如果是拌麻辣味,那就加入:花椒油、熟油海椒、醬油、糖和少許醋(基本吃不出醋的味道就合適);如果是喜歡吃酸辣味,就把花椒油略掉,多一些醋就好。佐料放齊,拌均勻就可以吃了。吃完之後,你的身體會向你致謝。