【大紀元2017年06月26日訊】文:百合・美食專欄作家
想要吃到道地的墨西哥海鮮,近在咫尺,不用飛到墨西哥!墨西哥的烹調手法似乎集各家大成。曾經在硅谷的墨西哥餐廳親眼看見大廚用醬油醃牛排。而這一次在此家海鮮餐廳——La Perla del Pacifico,竟然看到桌上有Maggie Seasoning Souce(美極醬油)!!!

我們一行16人在Watsonville(靠近Monterey Bay)打了一天的球,曬了一天的太陽,飢腸轆轆,想在小鎮上找點吃的。再者此地是前不著村,後不著店的農業地區,除了到處的草莓田,要不就是田間的農夫,想要吃到好吃的大概希望不大,但是一行16個人也不能夠隨便打發。

舊金山吃貨
令人驚豔的太平洋海鮮大餐(The Pacific Plate)。(百合攝)
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好喝的海鮮湯(7 Mares (Seafood) Soup)。(百合攝)

小到不行的墨西哥海鮮餐廳

在網上找了這家墨西哥海鮮餐廳,號稱四顆半星,大家帶著地址往小鎮的中心開去。餐館實在小到不行,招牌的字更是小,小到大部分的人都開過頭。從窗外往裡看黑壓壓的,都不知道是否開門營業?

走進去一瞧,餐廳的食客全是老墨。可是每個人桌上吃的東西都從來沒見過,有的是全魚、有的是鐵板牛、也有紅通通的湯裡面有很多海鮮。這都是平常在灣區墨西哥餐廳沒見過的菜。

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酸橘汁海鮮盤也令人難忘。(百合攝)
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辣海鮮盤,辣度洽恰好,量多美味。(百合攝)

待女不講英文 菜單猶如天書

看那些老墨真的是吃得很過癮的樣子,可是不認得那些菜所以也叫不出名字。就連裡面的待女也大多不會講英文,看著菜單上的西班牙文,正在發愁如何點菜。其中一位會說英文的女待告訴我們,文字全部都是西班牙文和英文雙語。我們睜大眼睛再看看,果真如此!

我們看著如此繁複的菜單,又不好意思東問西問,於是就決定就叫一盤太平洋海鮮大餐(The Pacific Plate),結果其他的人也都跟進,我們16個人就叫了4大盤太平洋海鮮大餐。我們毫無概念來的將會是什麼樣的菜?也不知道份量有多少?結果本桌先上,全體驚艷。

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混合菜肉捲餅。(百合攝)
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烤紅鯛魚,肉鮮味美。(百合攝)

誤打誤撞,有眼不識泰山

這該怎麼說呢?好像不像墨西哥菜,有點像是中國人的宮保,吃得出Maggie Seasoning Source的味道,還有人說有麻油的香味。

一大盤的各式海鮮、大蝦、大蟹,還有鮑魚,墨魚更是厚厚的一塊塊,我們還以為是雞丁。大片大片的紅辣椒,看了就過癮。附上的玉米餅包上豆泥、番茄(西紅柿)、洋蔥、生菜料、米飯以及特製的辣醬,大快朵頤,餓意全消。

我們不禁翹起大拇指說,這個簡直就是五星級的餐廳!網上再一瞧,原來這一家餐廳在墨西哥有許多分店:Mexico、Guadalajara、Culebra和San Antonio。我們誤打誤撞,有眼不識泰山!

從灣區開去不過一個鐘頭,好吃鬼們,來吧!絕對不虛此行。開去的時候不要忘記,星期二、三是二廚上班,其他日子都是大廚親自主理,牆上可以看到許多得獎的照片。

La Perla del Pacifico
地址:458 Main Street
Watsonville, CA
電話:(831)724-0993

本文刊載於舊金山6月24日美食專版,請點閱
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責任編輯:李歐