【大紀元2016年05月22日訊】Eater International評定及推薦2016年硅谷15家新開張最夯餐廳,百合決定一家一家試,品嚐口味!

「藍門」是一家希臘餐廳,可容納將近5百位客人,全新的裝潢,叫人眼睛一亮。可以感覺到餐廳主人花了很大的心思投入,創新的思維構築了美麗的環境供食客享受。餐廳的設計是受希臘南部的一處渡假勝地的影響而打造。

名字叫做「藍門」,因為藍色就是地中海的顏色。當漁民出海謀生,他們的妻子將大門畫上藍色以保護他們免受險惡,並希望自己的丈夫平安回家。如今許多希臘的門窗,繼續用藍色塗漆,就是這樣的由來。

我們先叫了一杯帶著蜂蜜味道的啤酒,再配上前菜蒸蛤蜊(Steamed Clams)、西班牙香腸(Spanish chorizo in white wine, butter-garlic sauce),送上來的熱麵包千萬不要吃得太快,除了蒸蛤好吃,就連它的湯底都是好料。麵包配上白酒加上蒜蓉奶油,一滴不漏的都將它沾入口。

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蒸蛤蜊。(大蔥攝)

主菜當然要吃吃它的烤希臘羊排(Grilled Greek Style Lamb Chops, served with Spinach and Heirloom fingerling potatoes),羊排說是入口即化似乎有些過分,但是嫩到不行,份量也極多,價錢不貴,吃的十分爽快。

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烤希臘羊排,肉感嫩到不行。(大蔥攝)

又看到了豬排,呀!美麗的豬排是我的最愛,怎可錯過!厚切豬排(Double Cut Pork Chop, Cabbage slaw, Apricots-apple annatto seed marinate with Mashed potato),它的Double Cut可不是蓋的!厚厚的一大片,切下去一點血水都沒有流出來,外面也沒有焦黑。吃下去一口豬水?或是豬油都會一起流出來。

如此的厚片豬排是怎麼做的呢?為什麼裡面跟外面一樣熟?一樣嫩?這裡的大廚是廚師學校,前兩名畢業的!老闆如此大方給了這麼厚的一塊,是因為新開張?還是…噯!不要以小人之心度君子之腹,先吃了它再說!吃之前得先運個氣,真的是蠻大一片的!

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份量十足的厚切豬排。(大蔥攝)

「藍門」有快樂時間 Happy Hour,每天下午3時至6時,上班族下班之後想輕鬆一下,千萬不要錯過了時間,因為菜單很豐富,俗(便宜)夠大碗。「藍門」也供應早餐,7點就開門,起床太早來吃一頓希臘早餐也不錯。

The Blue Door
地址:1502 Saratoga Ave.
San Jose, CA 95129
電話:408-866-4176

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責任編輯:李歐